Každý z nás už určitě zažil situaci, kdy si nebyl jistý, jak dlouho se vaří brambory, rýže nebo vejce. Správná doba vaření je klíčová pro dokonalou chuť a konzistenci pokrmu. Proto jsme pro Vás připravili praktického průvodce, který vám pomůže ušetřit čas v kuchyni a dosáhnout těch nejlepších výsledků. Pro snadnější přípravu v článku najdete i pár tipů na vhodné kuchyňské náčiní či nádobí, které Vám pomohou dosáhnout perfektního výsledku s minimální námahou.
1. Jak dlouho se vaří brambory?
Brambory vařte v osolené vodě 15 – 25 minut podle velikosti. Pro ověření, zda jsou hotové, do nich můžete píchnout nožem – pokud sklouznou z čepele, jsou uvařené. Chcete-li proces urychlit, můžete brambory nakrájet na menší kusy nebo je předem zalít horkou vodou. Pokud plánujete přípravu bramborové kaše, nechte je vařit o něco déle (30 – 40 minut), aby byly opravdu měkké. Při zpracování brambor vám mohou pomoci kráječe, šťouchadla či škrabky z naší nabídky.
2. Jak dlouho se vaří vajíčka?
- Na hniličku: 4 – 5 minut
- Naměkko: 6 – 7 minut
- Natvrdo: 9 – 11 minut
Po dovaření vejce ihned zchlaďte ve studené vodě nebo v ledové lázni. Tím zabráníte převaření a zároveň se skořápka snáze oloupe. Pro ještě přesnější výsledek můžete použít kuchyňskou minutku. Při přípravě vajíček na chlebíčky Vám pomůže kráječ na vajíčka nebo při servisu vajíček na hniličku stojánek na vejce.
3. Jak dlouho se vaří rýže?
- Bílá rýže: 10 – 15 minut
- Hnědá rýže: 30 – 40 minut
Rýži během vaření občas promíchejte, aby se nepřipálila. Pokud připravujete rýžovou kaši, vařte ji déle (cca 20 minut) a přidejte více vody nebo mléka, aby dosáhla požadované konzistence. Pro jednodušší a bezstarostnou přípravu můžete použít rýžovar, který zajistí optimální výsledek bez nutnosti hlídání.
4. Jak dlouho se vaří těstoviny?
Podle druhu 8 – 12 minut, nejlépe al dente. Tento italský výraz znamená „na skus“, tedy těstoviny by měly být pevné, ale ne tvrdé. Pokud si nejste jistí, těstoviny ochutnejte minutu před doporučeným časem – pokud jsou jemně pružné, ale stále lehce pevné uprostřed, máte hotovo.
Pokud chcete těstoviny připravit snadno a bez nepořádku, doporučujeme použít cedník nebo ideálně praktický hrnec na těstoviny s cedníkem, díky kterému vodu jednoduše slijete. Při servírování vám pomůže naběračka na špagety, která umožní snadné nabírání a servírování dlouhých těstovin.
Pokud si troufnete na domácí těstoviny, najdete v naší nabídce strojky na nudle, které vám usnadní přípravu a umožní vytvořit dokonalé domácí lasagne, tagliatelle nebo ravioly.
5. Jak dlouho se vaří čočka?
- Zelená a hnědá čočka: 20 – 25 minut
- Červená čočka: 10 minut
Čočku před vařením propláchněte studenou vodou, abyste odstranili případné nečistoty. Pokud vaříte starší čočku, může potřebovat delší dobu na změknutí. Červená čočka se při vaření rozpadá, což ji činí ideální do polévek a kaší. Pro snadnější přípravu doporučujeme hrnec s nepřilnavým dnem, aby se čočka nepřipalovala.
6. Jak dlouho se vaří kukuřice?
Celé klasy vařte 15 – 20 minut v neosolené vodě. Sůl by mohla způsobit tvrdnutí kukuřice, proto ji osolte až po uvaření.
7. Jak dlouho se vaří květák?
Růžičky květáku vařte 5 – 8 minut v osolené vodě. Parní hrnec pomůže zachovat vitamíny.
8. Jak dlouho se vaří brokolice?
3 – 4 minuty, v parním hrnci až 10 minut. Aby si brokolice zachovala svou krásně zelenou barvu a neztmavla, po uvaření ji ihned ponořte do ledové vody ideálně s kostkami ledu. Tento jednoduchý trik zachová zároveň její svěžest a křupavost.
9. Jak dlouho se vaří houby?
Lesní houby vařte minimálně 20 – 30 minut, aby se odstranily případné toxiny. Žampiony stačí vařit 5 – 7 minut.
10. Jak dlouho se vaří knedlíky?
Domácí kynuté či houskové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 18 – 25 minut. Po cca 10 minutách knedlík ve vodě otočíme, aby se uvařil rovnoměrně. Bramborový knedlík se vaří 10 – 12 minut, poté, co vyplave na hladinu, povaříme ještě 5 minut. Pokud do knedlíku píchneme špejlí a vytáhneme ji čistou, mělo by být hotovo. Po vyjmutí knedlík ideálně hned krájíme nití, nebo kráječem na knedlíky. Pokud budete knedlík později ohřívat, pomůže Vám napařovač na knedlíky.
11. Jak dlouho se vaří vepřové koleno?
Vepřové koleno vařte 2 – 3 hodiny, dokud není maso měkké a snadno se neodděluje od kosti. Pokud použijete tlakový hrnec, můžete dobu zkrátit na 60 – 90 minut. Pro intenzivnější chuť můžete přidat bobkový list, nové koření a česnek.
12. Jak dlouho se vaří hovězí vývar?
Nejméně 3 hodiny, ideálně 6 – 8 hodin na slabém ohni. Nezapomínáme sbírat pěnu lžící během vaření, aby vývar zůstal na konci vaření čirý.
13. Jak dlouho se vaří fazole?
Fazole namočte do studené vody minimálně 8 – 12 hodin, ideálně přes noc. Poté je sceďte a vařte v nové neosolené vodě 60 – 90 minut na mírném ohni. Sůl se nepřidává, aby neztvrdla slupka fazolí. Nezapomeňte pravidelně míchat. V tlakovém hrnci snížíte dobu vaření až na 30 minut.
14. Jak dlouho se vaří domácí marmeláda?
Ovoce vařte s cukrem 20 – 30 minut, dokud nezhoustne. Během vaření sbírejte pěnu, která se tvoří na povrchu. Po nalití do zavařovacích sklenic můžete sklenice otočit dnem vzhůru a marmeládu tak zakonzervovat. Nicméně pro jistotu je lepší konzervovat v elektrickém zavařovacím hrnci cca 10 – 15 minut, aby se prodloužila trvanlivost, zahubily případné mikroorganismy a sklenice dobře zatáhly.
15. Jak dlouho se vaří hovězí maso v papiňáku?
V papiňáku neboli v tlakovém hrnci se hovězí maso vaří přibližně 60 – 90 minut, podle velikosti kusu. Aby se maso nepřichytilo, je dobré ho před vařením krátce orestovat na oleji nebo másle a poté podlít dostatečným množstvím tekutiny – ideálně vývarem pro lepší chuť.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Doufáme, že vám tento průvodce pomůže s vařením. Všechny zmíněné kuchyňské pomůcky najdete na nasenadobi.cz, kde si můžete vybrat ty nejlepší pomocníky pro snadnou a efektivní přípravu jídel.
Tým Našenádobí.cz 🍽️