Nerezový odšťavňovací hrnec FLORINA 5 l

Detailní popis produktu

Třípatrový odšťavňovací hrnec pro zpracování ovoce ze zahrádky, z farmářských trhů nebo pěstitelů a výrobu lahodného džemu i sirupů. Spodní varná nádoba má sendvičové dno, které efektivně rozvádí teplo a je vhodná i na indukční vaření.

Nalitá voda varem propařuje ovoce, které stačí umyté a přebrané vložit do horní nádoby s perforovaným dnem. Šťáva se uvolňuje do prostředního patra, odkud postupně odtéká vypouštěcí hadičkou. Tu lze přímo stáčet do lahví nebo většího hrnce a s cukrem nechat želírovat. Vychutnejte si šťávy z malin, třešní, jahod, bezinek, ale i ze zeleniny, jako jsou rajčata nebo červená řepa a experimentujte při výrobě domácích džemů.

Jednotlivé části odšťaňovacího hrnce

• Nádoba na ovoce: Celková výška: 12,3 cm ; Šířka: 31,5 cm ; Průměr: 22,0 cm ; Délka: 23,5 cm.
• Nádoba na sběr šťávy: Celková výška: 12,0 cm ; Šířka: 31,5 cm ; Průměr: 22,0 cm ; Délka: 27,5 cm.
• Nádoba na vodu: Celková výška: 12,5 cm ; Šířka: 31,5 cm ; Průměr: 22,0 cm ; Délka: 23,5 cm.
• Poklice: Celková výška: 7,0 cm ; Průměr: 22,0 cm.
• Hadice: Délka: 33,5 cm ; Průměr: 1,0 cm.

Jak připravit ovoce na šťávu v odšťavňovači?

• Ovoce opláchneme ve studené vodě a scedíme v cedníku. Odstraňte stonky, ocasy a vyřízněte všechny rozdrcené úlomky. Když ale ovoce začne plesnivět, neodřízněte jen nahnilou část, ale vyhoďte celé ovoce.
•  Použijte odpeckovač k odstranění semínek z jablek a hrušek.  Pokud připravujete třešňový džus v odšťavňovači, není potřeba odpeckovat - umyté ovoce jednoduše hodíte do hrnce. Větší ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, nakrájejte na menší kousky. Vložte všechny malé kousky (jahody, třešně, borůvky, ostružiny, maliny).

Jak vyrobit šťávu v odšťavňovači?

• Umístěte odšťavňovač, nebo přesněji nádobu s vodou, na sporák. Naplňte nejspodnější část odšťavňovače vodou (do 1/3 výšky nádoby) a postavte na ni nádobu na sběr šťávy a nádobu na ovoce.
• Do nádoby nahoře vložte předem připravené ovoce. Ovoce naplňte cukrem, množství cukru závisí na zvoleném druhu ovoce. Nasaďte skleněnou poklici na odšťavňovač a utáhněte hadicovou sponu.
• Zapněte sporák a přiveďte vodu k varu. Po asi deseti minutách ovoce změkne a začne vytékat šťáva – doba potřebná k tomu, aby se z ovoce oddělila šťáva, závisí na jeho zralosti a tvrdosti.
• Když šťáva vyteče do spodního hrnce, otevřete hadicovou sponu a vypusťte nápoj do větší nádoby s výlevkou nebo ihned do čistých, opařených lahví či sklenic.
• Sklenice nebo lahve naplněné domácí šťávou vložte do speciálního hrnce na vaření nebo je upečte v troubě. Pasterizujte asi 20-30 minut, v závislosti na velikosti sklenic.
• Z ovoce, které zbylo v horním hrnci, můžete připravit džem.